घोस्ट फाइनेंशियल ने घोस्ट किचन फाइनेंसिंग टूल्स के लिए नई पूंजी जुटाई – Vanity Kippah

Written by Frank James

पिछले एक साल से ऑस्टिन में अपनी प्रेतवाधित रसोई, केटो किचन चलाने के बाद, धारावाहिक उद्यमी जॉन मेयर ने देखा कि उद्योग के लिए फिनटेक संसाधनों की कमी थी।

जब पहली तिमाही में केटो किचन की अच्छी बिक्री हुई, तो मेयर विस्तार वित्तपोषण के लिए बैंक गए और बैंकर को याद करते हुए पूछा कि एक प्रेतवाधित रसोई क्या है। उसने उसे बताया कि इस प्रकार के रेस्तरां के लिए डेटा-संचालित वित्तपोषण उपकरण का अवसर था।

उन्होंने कहा, “यहां तक ​​कि अगर बैंकरों को पता था, तो उनके पास ठीक से बीमा करने के लिए तकनीक नहीं थी।” इसलिए इसके बजाय, मेयर, संस्थापक और मुख्य कार्यकारी अधिकारी, ने शुरू में दो काम करने के लिए घोस्ट फाइनेंशियल का निर्माण किया: वह पेशकश करें जो वह “खाद्य और पेय सूची के लिए पहला कैश-बैक क्रेडिट कार्ड” के रूप में पेश करता है और रेस्तरां विस्तार ऋण और क्रेडिट सीमा का विस्तार करने के लिए डेटा और तकनीक का उपयोग करता है। कार्ड की सदस्यता लेने के लिए।

उन्होंने कहा कि क्रेडिट कार्ड खरीद पर 1% नकद वापस प्रदान करता है, जो काफी आकर्षक हो सकता है, खासकर अगर प्रेतवाधित रसोई अपने आपूर्तिकर्ताओं से इन्वेंट्री पर प्रति माह औसतन $ 40,000 खर्च करते हैं, उन्होंने कहा।

घोस्ट फाइनेंशियल, जॉन मेयर

घोस्ट फाइनेंशियल के संस्थापक जॉन मेयर। छवि क्रेडिट: भूत वित्तीय

घोस्ट फाइनेंशियल पॉइंट-ऑफ-सेल सिस्टम, जैसे टोस्ट, और डिलीवरी ऐप, जैसे डोरडैश के साथ एपीआई इंटीग्रेशन भी विकसित कर रहा है, ताकि यह परिचालन स्वास्थ्य और दक्षता, प्रति घंटा और दैनिक बिक्री, औसत भोजन तैयार करने वाले टायर सहित क्षेत्रों का प्रतिनिधित्व करने वाले मैट्रिक्स को खींच सके। क्रेडिट सीमा निर्धारित करने और तत्काल ऋण निर्णय देने के लिए रेटिंग और समीक्षाएं।

यदि आप सोच रहे हैं कि आपने मेयर का नाम कहाँ सुना है, तो आप उन्हें 2015 से याद कर सकते हैं जब उन्होंने फ़्रेस्को न्यूज़, एक भीड़-भाड़ वाले ब्रेकिंग न्यूज़ नेटवर्क, या होमबाउंड के सह-संस्थापक के रूप में निर्माण किया, जहाँ वे अभी भी एक सलाहकार के रूप में कार्य करते हैं।

मेयर अपनी यात्रा के बारे में स्पष्ट थे होमबाउंड जैक अब्राहम के साथ शुरू हुआ। यह उस समय के आसपास हुआ जब उसने अपने पिता को अवसाद में खो दिया, और मेयर ने उपचार पर ध्यान केंद्रित करने के लिए कुछ समय निकालने का फैसला किया, और लगभग डेढ़ साल पहले स्वर्गदूतों को निवेश करने, सलाह देने और शुरू करने सहित कई पक्ष जुनून परियोजनाएं शुरू कीं कीटो रसोई।

घोस्ट फाइनेंशियल, हॉन्टेड किचन

भूत वित्तीय कार्ड ऐप। छवि क्रेडिट: भूत वित्तीय

उन्होंने कहा, “मैं एक अनुभवी तकनीकी उद्यमी से रसोई में रोजाना 12 घंटे काम करने के लिए रसोइयों और डिशवॉशर के साथ चला गया।” “सेवा क्षेत्र में उस गोता ने मुझे बहुत कुछ सिखाया। रेस्तरां में कम लाभ मार्जिन होता है, शायद 5% या उससे कम। बहुत मेहनती कार्यकर्ता हैं, और यह पता चला है कि उद्योग का एक बड़ा हिस्सा, विशेष रूप से प्रेतवाधित रसोई, चेक, नकद या एसीएच द्वारा इन्वेंट्री के लिए भुगतान करता है और एक महीने में पांच या छह आंकड़े खर्च करने से आर्थिक रूप से लाभ नहीं होता है।

मेयर ने शोध का हवाला देते हुए दिखाया कि प्रेतवाधित रसोई 2030 तक $ 1 ट्रिलियन का उद्योग होगा। इसलिए मांग को पूरा करने और घोस्ट फाइनेंशियल के पहले दो मुख्य उत्पादों को और विकसित करने के लिए, कंपनी ने इंजीनियरिंग और मार्केटिंग टीम बनाने के लिए $2.5 मिलियन का प्री-सीड राउंड लिया।

उन्होंने एचओएफ कैपिटल, 305 वेंचर्स, हसल फंड, एक्टिव कैपिटल, एंथनी घोसन, द काउंसिल, एम्बर इलिग, सारा केनी, मेग फिट्जपैट्रिक, सामंथा स्टीन, सबरीना हेल्पर, कोसिंस्की वेंचर्स, हाउस कैपिटल, स्टारशिप वेंचर्स सहित निवेशकों के विविध मिश्रण को सोर्स किया। बेन यू, एडम गिल्ड, कोरी लेवी, डिटेक वेंचर्स, ड्राफ्ट वेंचर्स, परेटो20 और केपलर ऑपरेटर फंड।

मेयर ने कहा, “मैं रणनीतिक विशेषज्ञता और अतिरिक्त क्षमताओं को लाने के लिए वित्त पोषण में एक बड़ा विश्वास रखता हूं ताकि हम तेजी से कार्य कर सकें।” “यह एक स्पष्ट अवधारणा है कि मुझे आश्चर्य है कि इसे पहले नहीं बनाया गया है।”

उनका कहना है कि कुछ प्रतियोगी हैं जो अभी भी स्टील्थ मोड में हैं, लेकिन घोस्ट फाइनेंशियल की गुप्त चटनी इसकी सहानुभूति-पहला दृष्टिकोण है जो ऑपरेटरों को अपने राजस्व का 30% उपकरणों पर खर्च करने के लिए कहने के बजाय परवाह करता है। इसके बजाय, उसका व्यवसाय क्रेडिट कार्ड इंटरचेंज फीस के माध्यम से पैसा बनाता है, जो लगभग 2% फीस लाता है, जिसमें से आधा कैश बैक के रूप में ऑपरेटर को वापस चला जाता है।

अन्य लोग भी इस क्षेत्र में दबी हुई मांग देखते हैं और कुछ दिलचस्प ऑफर पेश करते हैं। उदाहरण के लिए:

  • मेलन किचन ब्लैक शेफ के लिए इंडियानापोलिस स्थित रेस्तरां डिलीवरी एक्सेलेरेटर है, जो उभरते खाद्य उद्यमियों को विचार से परीक्षण रसोई से मुद्रीकरण तक मार्गदर्शन करने के लिए तीन महीने के कार्यक्रम के साथ है। इस परियोजना को सिक्सटी8 कैपिटल के केली जोन्स का समर्थन प्राप्त है।
  • मायाईट्स के वन स्टॉप किचन ने अपने ईंट-और-मोर्टार स्टोरों को फास्ट-कैज़ुअल रेस्तरां और पूर्ति केंद्रों में पुनर्निर्मित करने, डिजिटाइज़ करने और परिवर्तित करने के लिए खराब प्रदर्शन करने वाले रेस्तरां के साथ साझेदारी की।
  • पिछले साल, इंस्पायर ब्रांड्स ने अटलांटा में एलायंस किचन लॉन्च किया, जिसे “एक मल्टी-ब्रांड रेस्तरां द्वारा संचालित पहली प्रेतवाधित रसोई” के रूप में जाना जाता है, जिसमें अरबी, बफ़ेलो वाइल्ड विंग्स, जिमी जॉन्स, सोनिक ड्राइव-इन और रस्टी टैको शामिल हैं।

हमने देखा है कि अन्य प्रेतवाधित रसोई उपकरण भी धन प्राप्त करते हैं। उदाहरण के लिए, CloudKitchens, ट्रैविस कलानिक के प्रेतवाधित रसोई स्टार्टअप ने जनवरी में $ 850 मिलियन का मूल्यांकन $ 15 बिलियन में किया। और ऑल डे किचन, जिसने अपने दृष्टिकोण के लिए सीरीज़ सी फंडिंग में $ 65 मिलियन जुटाए हैं, ताकि रेस्तरां अपने भोजन को सैटेलाइट किचन का उपयोग करके पूरे शहर में साझा कर सकें। हमने पिछले एक साल में पॉपचेव, लंचबॉक्स, फॉरवर्ड किचन, म्यू, जस्ट किचन और वाईपीसी जैसे रोबोट किचन को भी देखा है।

इस बीच, मेयर को उम्मीद है कि इस साल के अंत में कम से कम $27 मिलियन के साथ कमिटेड न्यूनतम खर्च के साथ टूल लॉन्च किया जाएगा, जो उनका कहना है कि क्रेडिट कार्ड के रोल आउट होने की संभावना तीन गुना और चौगुनी हो जाएगी।

इसके बाद, कंपनी का तीसरा उत्पाद रेस्तरां बीमा पर केंद्रित होगा – इसके सबसे बड़े दर्द बिंदुओं में से एक – और एक अनुकूलित पेरोल सिस्टम पर इसका चौथा। यह सब घोस्ट फाइनेंशियल को प्रेतवाधित रसोई और रेस्तरां की वित्तीय और व्यावसायिक जरूरतों के लिए वन-स्टॉप शॉप के रूप में स्थान देगा।

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