यहां बताया गया है कि हत्यारा वितरण उद्योग के बीच JOKR को कितना सकारात्मक मिला – VanityKippah

Written by Frank James

तत्काल किराने की डिलीवरी का खेल दिल के बेहोश होने के लिए नहीं है। हमने इस साल की शुरुआत में नोट किया था कि बाजार की प्रतिस्पर्धात्मकता और इस तरह के धन-गहन उद्योगों के लिए देर से चरण के वित्त पोषण के सूखने को देखते हुए किराना वितरण एक कठिन व्यवसाय है।

उद्योग जगत के दिग्गज भी इससे अछूते नहीं हैं। हमने देखा कि इंस्टाकार्ट ने अपने मूल्यांकन को सार्वजनिक बाजारों में डोरडैश के करीब होने के करीब देखा, जहां पिछले छह महीनों से स्टॉक की कीमत भी प्रभावित हुई है।

डिलीवरी कंपनी JOKR भी पहले महीनों में कुछ संदेह से सुरक्षित नहीं थी। पिछले अक्टूबर में, द इंफॉर्मेशन ने बताया कि कंपनी, जिसे इस साल की शुरुआत में स्थापित किया गया था, ने “जुलाई के अंत में $ 1.7 मिलियन के राजस्व पर $ 13.6 मिलियन का नुकसान किया। इसने केवल सामान खरीदने और आपूर्ति करने में $ 2.3 मिलियन खर्च किए।”

हालांकि, कंपनी ने बहु-अरब डॉलर की कंपनी बनने के लिए दिसंबर में 260 मिलियन डॉलर जुटाए, और कुछ बढ़ते दर्द के बावजूद, ऐसा लगता है कि इसमें कुछ विश्वासी और एक व्यवसाय मॉडल है जो काम करता है, कम से कम अभी के लिए। इसमें एक नया एआई-पावर्ड ऐप है जो उत्पाद को वैयक्तिकरण प्रदान करने के लिए ग्राहक के पिछले खरीदारी व्यवहार और डीकार्बोनाइजेशन प्लेटफॉर्म प्लान ए के साथ एक नई साझेदारी का लाभ उठाता है, जिसका लक्ष्य “पहला जलवायु-सकारात्मक इंस्टेंट-डिलीवरी ग्रोसर” बनना है।

मैंने JOKR के संस्थापक और मुख्य कार्यकारी अधिकारी राल्फ वेन्ज़ेल से बात की, कि वह क्या कहते हैं कि क्यों उनकी कंपनी का मॉडल सबसे बेहतर कर रहा है। Wenzel के साथ चैट को लंबाई और स्पष्टता के लिए संपादित किया गया है।

टीसी: डार्क किचन और ग्रॉसरी डिलीवरी के लिए मौजूदा माहौल क्या है?

वेन्ज़ेल: मैं इसे विभिन्न बाल्टियों से देखता हूं। सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण, हम अभी भी किराने का सामान ऑफ़लाइन ऑर्डर करने से लेकर किराने का सामान ऑनलाइन ऑर्डर करने तक एक बहुत मजबूत बदलाव देख रहे हैं। जब हम सर्वेक्षण और फोकस समूहों के लिए ग्राहकों से बात करते हैं, तब भी हम देखते हैं कि ग्राहक ऑनलाइन ऑर्डर करने के मौजूदा तरीकों से असंतुष्ट हैं। उदाहरण के लिए, यह असंगत है, इसमें बहुत अधिक समय लगता है, यह बहुत व्यक्तिगत नहीं है, वे कुछ उत्पादों और श्रेणी की गुणवत्ता और मात्रा को याद करते हैं। ऑफलाइन और ऑनलाइन दोनों तरह के अनुभव में अभी भी कमियां हैं, लेकिन ग्राहक अनिवार्य रूप से ऑनलाइन खरीदारी का एक तेज और अधिक प्रासंगिक रूप चाहते हैं। दूसरा, पूंजी वहां जाती है जहां कंपनियां उच्चतम दक्षता और स्थिरता उत्पन्न करती हैं। इसलिए पूरा उद्योग अधिक तर्कसंगत हो गया है। और अगर [that happens] प्रतिस्पर्धा करना आसान है क्योंकि अब सर्वश्रेष्ठ उपयोगकर्ता अनुभव और सबसे बड़ी दक्षता के लिए प्रतियोगिता वास्तविक है।

टीसी: आप हाल ही में किस पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं?

वेन्ज़ेल: पिछले 12 महीनों में हम उस पर बहुत ध्यान केंद्रित कर रहे हैं जिसे हम ‘रीइनवेंटिंग रिटेल’ कहते हैं, जो हमारे लिए यह खोज रहा है कि हम आपूर्ति श्रृंखला और विशेष रूप से खरीद पक्ष को कैसे बाधित कर सकते हैं।

टीसी: वह रणनीति अब तक कैसी रही है?

वेन्ज़ेल: यह अब हमें मूल रूप से वास्तविक निर्माता और निर्माता से सीधे खरीदी गई एक बहुत अच्छी श्रेणी से भरोसा करने और लाभ उठाने की अनुमति देता है। हमने ताजा उपज की ओर अपने प्रस्ताव का और अधिक विस्तार किया है। कुछ अन्य खिलाड़ियों की तुलना में, जो अधिक सुविधा पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं, हम न केवल एक ऐप और उपयोगी लेख प्रदान करने में सक्षम सेवा बनने के लिए अधिक से अधिक स्थानांतरित हो गए हैं, बल्कि हम समान किराने के कवर उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करने में सक्षम हैं जिनमें शामिल हैं फल, सब्जियां, मछली और मांस जैसे ताजा उपज का एक बहुत अधिक अनुपात और इसलिए हमें न केवल ऑनलाइन सुविधा प्रकार के विकल्प के रूप में स्थापित किया है बल्कि वास्तव में एक अधिक व्यापक ऑनलाइन सुपरमार्केट और किराने का प्रकार के रूप में स्थापित किया है। 12 महीने के संचालन के बाद अब हम अपने सभी देशों में अपने स्थानीय संचालन के लिए समूह स्तर पर पूरी तरह से सकल लाभ सकारात्मक हैं।

TC: अब JOKR के निकट भविष्य के लिए इसका क्या अर्थ है?

वेन्ज़ेल: हमारे लिए, यह प्रमाण बिंदु # 1 है कि व्यवसाय मॉडल काम करता है। यह हमें भविष्य में अधिक टिकाऊ तरीके से बढ़ने की अनुमति भी देगा। यह हमें बाहरी पूंजी से तेजी से स्वतंत्र बनाता है। हमारे द्वारा डिलीवर किए जाने वाले प्रत्येक ऑर्डर के साथ, अब हमारे पास एक सकारात्मक योगदान मार्जिन है, और यह हमें आगे चलकर बहुत ही पूंजी कुशल तरीके से व्यवसाय बनाने की अनुमति देता है।

टीसी: मैंने कई ऑन-डिमांड ग्रॉसरी डिलीवरी कंपनियों के बारे में रिपोर्ट दी है, और हर कोई अपने लिए एक जगह खोजने की कोशिश कर रहा है। कुछ गति पर ध्यान केंद्रित करते हैं या यदि आपको खाना बनाते समय किसी चीज की आवश्यकता होती है तो आपका नियमित संपर्क होता है। हालाँकि, हमने कुछ उद्योग डाउनसाइड्स को देखा है, जैसे कि जीरो किराना बंद होने के लगभग एक महीने बाद जब मैंने उनके नए दौर की फंडिंग की सूचना दी। रियल एस्टेट भी महंगा है, जो लागत बचाता है। इस काम को करने में क्या चुनौतियाँ हैं?

वेन्ज़ेल: यह परिभाषित करके कि ग्राहकों को क्या चाहिए और कब, हम वस्तुओं को अधिक कुशलता से प्राप्त करने, लक्षित करने और किसी भी औसत सुपरमार्केट की तुलना में तेजी से अपनी इन्वेंट्री को चालू करने में सक्षम हुए हैं, जो उनके लिए 30 से 45 दिनों का है। हम अपनी इन्वेंट्री को बदल सकते हैं और लगभग 15 दिनों में कचरे को खत्म कर सकते हैं। गुप्त सॉस को बहुत विस्तृत, निर्धारित और भविष्यवाणी की जानी चाहिए कि आप किस प्रकार की इन्वेंट्री प्राप्त करते हैं और आप इसे कैसे प्राप्त करते हैं, इसलिए इसे नियमित रूप से उच्च आवृत्ति के साथ किया जाता है ताकि आपकी इन्वेंट्री का बहुत तेज़ बदलाव हो। फिर उस लचीलेपन को इन्वेंट्री पक्ष में ले जाएं, जहां आप ग्राहकों को एक ऐसा प्लेटफॉर्म विकसित करने में सक्षम बनाते हैं जो न केवल जल्दी से वितरित करता है, बल्कि वैयक्तिकरण के माध्यम से वस्तुओं का प्रस्ताव भी करता है।

TC: JOKR के बारे में फरवरी में उसके न्यूयॉर्क व्यवसाय की संभावित बिक्री के बारे में एक कहानी लिखी गई थी। कंपनी इस बात से इनकार करती है कि ऐसा हुआ है। क्या आप स्पष्ट कर सकते हो?

वेन्ज़ेल: हम कभी नहीं जानते कि अफवाहें कहां से आती हैं, और न ही हमने उन अफवाहों पर प्रतिक्रिया दी है। हम लगातार अनुकूलन कर रहे हैं कि हम किन पड़ोस में हैं और कौन से गोदाम संचालन के लायक हैं। हर शहर के कुछ हिस्से ऐसे हैं जो दूसरों की तुलना में इस प्रकार के व्यवसाय मॉडल पर अधिक लागू होते हैं। हम न्यूयॉर्क में अपने पदचिह्न का अनुकूलन करना चाहते थे। गोदाम वितरण के संदर्भ में, हमने नए गोदाम खोले और अन्य गोदामों को बंद कर दिया, जबकि सही स्थान की तलाश में, विभिन्न ग्राहकों के लिए सही निकटता। लेकिन हम न्यूयॉर्क में काम कर रहे हैं और कोई रणनीतिक बदलाव नहीं हैं।

टीसी: JOKR का वैश्विक पदचिह्न अब क्या है, और कंपनी के लिए आगे क्या है?

वेन्ज़ेल: हम संयुक्त राज्य अमेरिका, ब्राजील, मैक्सिको, कोलंबिया, पेरू और चिली सहित छह देशों में हैं। फिलहाल हमें किसी विस्तार की उम्मीद नहीं है, लेकिन हम उन क्षेत्रों में मूल्य श्रृंखला में गहराई से जा रहे हैं ताकि अधिक संभावनाओं को अनलॉक किया जा सके और हमारी सीमा की गुणवत्ता और मात्रा को व्यापक बनाया जा सके। हम यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि हमारे पास किराने का सामान और उससे आगे की एक विस्तृत श्रृंखला है। हम पहले से ही किराने के सामान के अलावा अन्य श्रेणियों की खोज कर रहे हैं, उदाहरण के लिए अपने निजी लेबल की पेशकश का विस्तार करने और नए ब्रांड लॉन्च करने के लिए JOKR को एक मंच के रूप में उपयोग करने के लिए। हमने पिछले कुछ हफ्तों में पहले ही कुछ ब्रांड लॉन्च किए हैं और उन प्रयासों को और भी आगे बढ़ा रहे हैं।

हम अंतिम लचीलापन देने के लिए डिलीवरी के समय को भी बढ़ाना चाहते हैं। हम पहले से ही साओ पाउलो और मैक्सिको सिटी जैसे बड़े शहरों में हैं, लेकिन हमारे पास अभी भी शहरों का पूर्ण कवरेज और अन्य शहरों में जाने की क्षमता के लिए बहुत काम करना है जो इस समय कवर नहीं किए गए हैं। सैद्धांतिक तौर पर हम आने वाले वर्षों में इस पर काम कर सकते हैं।

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